【本文来自《六七十年代，鸡爪子根本就没人吃~》评论区，标题为小编添加】

80年代之前的鸡鸭鹅，都不是规模化养殖厂用饲料养的，基本都是现在大家所说的走地鸡，鹅，所以，鸡抓子普遍硬以及只有一层薄皮，实在没有啃头，毕竟常年在田野奔跑嘛，腿能纤细吗?所以，只能扔掉。

90年代之前我们农村红白喜事，鸡抓子都是扔掉的，啃不动，也只有一层皮而矣。

现在广东人喝早茶食的凤爪，都是肉鸡，爪肥厚有肉（皮下脂肪），吃在嘴里，筋道有嚼头，辅助以各种香料，自然就美味了。