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• 曙光乍现

• 我爱喝茶，但是知识不多。

  何为群体种？与什么龙井43有什么区别？还望赐教。

  当年只知道龙井茶加虎跑水，因此到龙井没喝茶，专门跑到虎跑去喝的。

  茶虽好喝，倒是不知道属于特级还是一级。

  说实话，现在还后悔，当年该买半斤特级龙井。现在喝了不少茗茶，再没那个味道。

  后来到君山喝君山银针，看似美矣，只是那清香也太淡了。

  现在网上有人怀念八十年代，我不赞同。但是八十年代前，确实有好东西。

  当年听说，只有龙井水浇灌的茶园才算龙井茶，方圆不过二里地，现在那一片估计都是龙井名号了。

  武汉也有，比如洪山菜苔，当年号称能听到洪山宝塔的钟声的地方出的菜苔才叫洪山菜苔，现在城市扩建，听不到钟声的位置都盖了房子。政府努力在各房地产的插花地保留了几块地，每块三四十亩，总共也就百把亩吧。

兄台客气了。

“群体种”就是龙井藉以扬名的茶种。过去龙井也分三六九等，狮峰第一，西湖其次，这“狮峰”、“西湖”所种龙井即为“群体种”，只是过去当年茶农不一定这样称呼。

龙井43是八十年代在“群体种”基础上选育的品种。和过去几十年农业科技选育原则相一致，选育的方向是提高产量、抗病虫害、耐旱耐涝等等，但口味上就比不上“群体种”。龙井43在九十年代迅速推广，到两千年代初，基本上替代了群体种，市面上要买到群体种就已经不容易了。

近二十年陆续有新茶种面市，但因为种种原因，口味上仍未达到原群体种的高度。

我在九十年代初曾喝过当年的狮峰龙井，其口味之独特，一辈子不能忘。九年前，出差时一起工作的合作伙伴知我好茶，赠我一泡当年的新茶，只说是当年的绿茶，未说是什么品种。一泡之下，居然是二十年未曾一尝的滋味！那瞬间仿佛年轻了二十岁，回到了当年一般！

我当即惊喜地脱口而出：“哎，这是龙井的味道啊！”

伙伴说：“对呀，这就是龙井，我一同事家里是种茶叶的。”

详询之下，方知其同事家在福建。想不到二十年后再喝到正宗龙井茶，居然产自福建，这真是始料未及。