【本文来自《没豆腐脑这种叫法，只有豆腐花，正经南方人谁会吃咸豆腐花啊？》评论区，标题为小编添加】

川渝以外的豆腐脑，在四川既有叫豆腐脑，也有叫豆花的。既可以是甜点，也可以咸口当小吃，当一份菜。一般是用勺子的多。

还有烫菜，烫肉的豆花馆子。这种豆花，比前面的豆腐脑要紧实得多，都用筷子夹。

火锅店的菜单几乎都可以照搬过来。​这个就肯定是咸的咯。

认为豆花只能甜口的，可以到这种饭馆去看看，就知道眼光应该放开一点