【本文来自《江西菜，是我低估你的辣了！被吃辣椒长大的小孩上了一课》评论区，标题为小编添加】

江西并不是全省吃辣，毕竟也比较散装的省，赣东北吴语区就不怎么吃辣。靠近湖南的地方甚至比湖南人还更吃辣。

但是吃辣的地方极辣，话说我一在北方混日子的江西人，从来没见过比我能吃辣的，生吃大蒜大葱说实话真不算辣。但是我吃辣的水平比我外婆差太远，我外婆是萍乡人，吃我外婆做的菜我能辣的胃痛。

外婆已经去世二十年，我再也没有遇过那么辣的菜了。