【本文来自《难道草鱼就比鲤鱼好吃吗？》评论区，标题为小编添加】

鲤鱼土腥味重，一般都是红烧这种重口烹调方法才能遮盖；而且鲤鱼有肌间刺，又大多是整条鱼或者切成瓦楞块烹饪，炸一下或烧一下又不足以把刺炖软，吃着不方便。

草鱼也有土腥味，不过比鲤鱼好些，所以重口和清淡口都可以，口味比较多样；虽然也有肌间刺，但片成鱼片可以清理掉大部分，吃起来口感稍微好些。

不过这两种鱼都不怎么好吃就是了，在淡水鱼里比不过鲈鱼鳜鱼罗非鱼，海水鱼比不过带鱼鲆鱼比目鱼。