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• 长健短路

• 鲤鱼土腥味太重，除非是水质极好的水体里出来的鲤鱼，土腥味才小一点，现在市场上五花八门的鱼应有尽有，人们不爱吃鲤鱼很正常，又不是困难年代又得吃就不错了

  像我这种钓鱼佬经常钓到鲤鱼，15斤的我都钓到过，一般都扔回湖里了，因为不仅自己不想吃，送人都送不出去。实在是要吃鲤鱼，也是冬天做成鱼干吃，让腊味冲淡土腥味，鲤鱼肉紧实，做成鱼干口感还不错，但冬天基本上钓不到鲤鱼

  个人认为常见淡水鱼中，最好吃的是一种叫'青梢“的鱼（翘嘴白的近亲，不过长不大，南方很常见，纯野生，售价不贵处理好的大概12-15元一斤），一二两左右的，用盐腌一天，煎了吃，味道美极了，连小刺都软化了可以吃进去，这是整天把吃鱼当任务的钓鱼佬的经验之谈

我也算资深钓鱼佬了吧，还没读书就跟着大人钓鱼，到现在也三十多个年头了。

基本上国内有的淡水鱼都吃过，鲤鱼说实话不算太差的，主要看水质，如果是鱼塘，死水湖泊那种基本也就别指望肉质鲜美。这一条不光针对鲤鱼，而是针对这种水域所有鱼。

在武汉的时候也钓过几个地方，长江边，黑坑，黄陂农村的鱼塘，河道下的野塘，基本上鲤鱼也是扔回去的。

湖北冬季做腊鱼也一般不用鲤鱼吧？基本都是十多二十斤往上的胖头比较多，说实话作为外地人吃了好多年也吃不惯，首先鱼大肉就糙，其次重盐腌制后口感也不好，对身体也不好。

现在有很多裸斑鲤，也叫镜鲤、三花鲤，肉质和口感比原来的本地鲤鱼要好一些。

鱼好不好吃，一个看鱼，最重要看怎么做。比如做鱼片你用三角峰肯定就不行，做鱼头汤你用乌鱼那也不行，做个刺身你要用塘鲺估计你也吃不下，各有优劣。

爱吃鱼的钓鱼佬不多见，你算一个。