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• 长健短路

• 鲤鱼土腥味太重，除非是水质极好的水体里出来的鲤鱼，土腥味才小一点，现在市场上五花八门的鱼应有尽有，人们不爱吃鲤鱼很正常，又不是困难年代又得吃就不错了

  像我这种钓鱼佬经常钓到鲤鱼，15斤的我都钓到过，一般都扔回湖里了，因为不仅自己不想吃，送人都送不出去。实在是要吃鲤鱼，也是冬天做成鱼干吃，让腊味冲淡土腥味，鲤鱼肉紧实，做成鱼干口感还不错，但冬天基本上钓不到鲤鱼

  个人认为常见淡水鱼中，最好吃的是一种叫'青梢“的鱼（翘嘴白的近亲，不过长不大，南方很常见，纯野生，售价不贵处理好的大概12-15元一斤），一二两左右的，用盐腌一天，煎了吃，味道美极了，连小刺都软化了可以吃进去，这是整天把吃鱼当任务的钓鱼佬的经验之谈

我也南方人，经常吃鱼，几乎不吃鲤鱼，除了腌制。每次去黄河沿线出差或游玩，对其他鱼类没啥兴趣，除了黄河鲤鱼。黄河鲤鱼真的不错，不论是肉质还是烹饪，没有土腥味，肉质细嫩。记得第一次吃黄河鲤鱼，是在壶口瀑布游览区，大多数游客来游览区餐厅必点黄河鲤鱼。上周刚去了趟郑州，朋友特地去了家黄河鲤鱼做的不错的酒店，味道真好。