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这几个地方的奶酪我都吃过，其中对藏族的奶酪记忆最深。

幼年时，父亲在川西藏区服役，也就是上世纪70年代吧，当时母亲也是支边干部，我们全家自然也都在那里。因是藏区，少不了与藏族同跑来往，那是藏族不供应大米，而当地汉族群众供应大米，双方互相交换，你送我一捆青杠柴，我送你几斤大米等，交往多了，淳朴的藏族群众经常给汉族群众送奶饼子（奶酪）、酸奶子（也就是现在的酸奶），因此对藏族奶酪记忆深刻。当时藏族的酸奶，在造型色泽上自然没有现在西方奶酪诱人，但是绝对好吃，前些年到四川出差，在成都特别品尝了藏族奶酪，依旧是那样香甜可口。