【本文由“观察者网用户_524670”推荐，来自《新疆、云南、西藏、内蒙……中国哪里的奶酪最好吃？》评论区，标题为小编添加】

在我们内蒙牧区，食物分“白食”（查干伊得）和“红食”（乌兰伊得），前者是奶制品，后者是肉。在内蒙不叫奶酪，没这样叫的，我们统称叫奶豆腐，品种多了去了。

另外，劝大家来内蒙要往回带奶豆腐的，别买超市里那种包装好的，那玩意儿跟奶糖没啥区别！都是流水线生产出来骗外地人的，甜不拉几的齁死，不如吃大白兔奶糖呢。真正的奶豆腐还得是手工做的那种，在小一些的特产店有卖，当然价格不便宜。

最后一点，外地人未必吃的惯这东西，第一口下去味儿挺重的，也有味儿小的，得看品种，但越嚼越香，还抗饿，还放得住。