【本文由“观察者网用户_388215”推荐，来自《中国菜系真正的代表，叫做官府菜；真正的官府菜，其实是淮扬菜系》评论区，标题为小编添加】

鲁菜比淮阳早了几百年吧？

菜系是依托于本地物资的，江浙长江流域地产丰富，山东依托黄河并不输江浙，春秋时期就已经很有名了，硬说鲁菜出于淮阳，这时间上就反了，而且物产、食材、喜好都对不上。

至少明清时期的宫廷菜就是鲁菜，你所谓的官府菜可以理解为地方官府，你们当地官府菜当然可以是本地淮扬菜了，但在更高一层的“官府”里，鲁菜为尊没什么争议。