【本文来自《厨师长教你：“鲜椒鲫鱼”的家常做法，鲜辣入味，椒香十足》评论区，标题为小编添加】

• 犬与鬼

• 不腥，清蒸还能加豆豉酱油葱花，这些都能去腥，鲫鱼本身不腥，甚至能作清汤，鲫鱼豆腐汤。

  同为福建人，你ip显示来自福建省，靠山吃山靠海吃海，鲫鱼不是家常便饭吗？福建吃鱼量全国第一。

我在福建工作而已，虾蟹吃的相对多一点，鱼的话黄花鱼、带鱼、鲳鱼、桂花鱼、巴浪鱼、清江鱼、黑鱼、草鱼、脆鱼、石斑鱼，在福建差不多就只吃过这几种鱼。鲫鱼基本上都是在老家黑龙江吃的，基本上都是红烧或酱焖。也可能跟鱼大小有关，我们那边不喜欢吃小鱼，喜欢长的大一些的。