【本文来自《植物肉，为何在中国没法“真香”？》评论区，标题为小编添加】

我们并不是只吃胡建人这种荤菜，也吃罗汉斋之类的素菜。

有这么好吃的斋菜，真想吃素的话，脑子进水才吃纯诈骗的植物肉。

罗汉斋做法

1.先泡发冬菇、黑白木耳、腐竹，虫草花（想更传统点可以换成面筋）、粉丝。

2.胡萝卜切条、芹菜切断。

3.洗干净其他食材：玉米笋、各种鲜菌等

4.除了粉丝、腐竹、白木耳〈银耳)外，其它食材焯水1分钟(也可以不焯，直接炒)。

5.热锅下油，炒香蒜片，倒入焯水食材先炒熟，炒过程中适量加水，加入腐竹和银耳、加盐、糖(可以不加糖)炒熟，加入粉丝加酱油，炒软粉丝，撒点白胡椒粉，加水淀粉勾芡即可。

当然，以上是家常做法，一些历史悠久的大庙有自己的传统做法，但这个我就不知道了。