【本文来自《1000万中国厨师，正在被预制菜消灭？》评论区，标题为小编添加】

手工业被大工业化规模生产打败是历史的必然，我们需要做的是迎合历史潮流，管理好预制菜的品质而不是单纯的去抵制预制菜。

毕竟追求美食这事，对绝大部分人来说是真的是一种奢侈，能用预制菜做到丰泽园，晋阳饭庄，鸿宾楼那种级别的口味，才是最理想的目标。

顺便厨师也能从无边无际的重复作业和身体劳损中解脱出来。