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• guan_16424791502189

• 猪油从没有消失，起酥油猪油最好，在我们东北，冬天一般人家都要吃炖菜，尤其是炖酸菜炖萝卜这些所谓吃油的菜，放点猪油味道会更好。只是现在生活富裕了，肥肉吃起来有点油腻，尤其是夏天都想吃点清淡的，而且各种各样的油市面很多，多数也消费的起，猪油占比减少也正常。至于所谓专家，一个节目的专家出场顺序就是，初创时期基本是当地某一专业的领军人物，这是需要电视台正式请的，这是货真价实的专家，这些人说是说，但讲什么事先是精心准备材料的，而且身份在那不能信口开河，所以可信度非常高。节目扩大了，有了名气了，有些电视台的专家就有点变了，层次逐渐降低，由省到市再到区，也可能你家隔壁卖耗子药就是啮齿类动物专家，因为这些专家大部分是毛遂自荐过关后，被电视台聘用的，最起码不用电视台请，至于怎么自荐的我也不知道。但他们讲内容更加亲民，更加流行，当然玄学味多点，非常令人信服，根据是什么这是哲学问题，而那些顶级专家人家不会来的，太掉价。所以那个什么专家说的，你就当是拉拉蛄叫，该种地还得种地，猪油用你想吃的办法吃，如果你真想知道究竟，那就去图书馆查阅资料，学个皮毛也够用了。

对的

猪油我一直有用，但是不是什么菜都放，具体看什么菜，才炼猪油。

炼油肥肉有时候自己买的上肉里带的，有时候买廋肉，问商家要一些肥肉，人家也送。

炖东北酸菜必用猪油，其他如做上海菜饭也是要放猪油。猪油比植物油更香一些。