【本文来自《10块钱以上的雪糕滚出中国！》评论区，标题为小编添加】

雪糕、冰淇淋自己做即可，要品味就做什么，很方便的。

无非就是牛奶鸡蛋或奶酪之类，然后配所需的品味，比如香蕉、巧克力、新鲜水果和酸奶，黄油无奶油等等，碾碎拌匀，冰箱冷冻即成。

抄摘几例，以供参考：

一、自制冰淇淋

材料

蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克

做法

1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）

2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。

3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）

5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。

6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。

小诀窍

拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂

二、简介闷热的天气！燥热的情绪！热得俺吼吼滴。 好在家里放着前阵子做好的冰淇淋，哇哈！俺咋那么有先见之明来。吃个冰淇淋，上上网，看看电影，凉快够了去楼下遛遛，爽呆！我这款是最基本的冰淇淋奶香味十足，想吃其它口味可以自由变换，加水果、加巧克力都好吃，俺感觉一点也不比外面卖的差。材料

淡奶油120ML，牛奶225ML（一袋），蛋黄3个，白糖50g

做法

1.蛋黄加糖打匀；

2.加入牛奶打匀；

3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；

4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；

5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！

小诀窍

要吃的时侯拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩。

三、材料

蛋黄4个，细砂糖40克，玉米淀粉1大匙，牛奶1小袋，鲜奶油300毫升，芒果1个，草莓中等个头10个

做法

1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢。

2.筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右，一定要边煮边搅拌，煮到很浓很稠，像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。

3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀。

4.把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机，搅打成泥。

5.把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合。

6.将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。听别人说用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次，我没有试过不知道是不是真的，如果有朋友知道就说说呗。

小诀窍

冻好的冰淇淋食用前，先从冷冻拿出来放到室内5分钟再吃，口感最好。 吃的时候再在上面撒些新鲜的水果粒.味道更佳美味.想吃什么口味的自己都可以做,比如樱桃的,还可以用可可粉做巧克力口味的,用杏仁粉做杏仁味的,用绿茶粉做绿茶味的

既然有许多人喜欢，就发几张图吧，便于操作：

自制草莓冰淇淋

“夏天骤然而至，在家里自制上一款美味的冰淇淋是非常惬意的一件事儿！”

食材明细主料金钻淡奶油150克伊利全脂牛奶300克蛋黄4个辅料细砂糖160克鲜草莓300克奶香口味其他工艺数小时耗时普通难度自制草莓冰淇淋的做法步骤 1蛋黄加入细砂糖。 2用电动打蛋器打发至蛋液发白，如图2。 3将牛奶倒入奶锅中小火慢慢加热，至沸腾前状态，不能烧开。 4将加热好的牛奶一点一点加入到2中的蛋黄液中，加一点搅拌一次，使之均匀且散热后再加下一次。 54的牛奶蛋黄液隔水加热至浓稠，不要至煮开，蛋液也纹路即可。 6草莓用榨汁机榨成草莓浆，可以切些果粒在里面。 7淡奶油打至湿性发泡，打蛋器挑起奶油出三角尖即可。 8图8为晾凉的牛奶蛋黄液。 9将6.7.8三种材料混合在一起搅拌均匀放入冰箱里冷冻。小窍门

注：冷冻的过程中，每隔1至2小时拿出用打蛋器重新搅打开，继续冷冻，如此重复四次，冻硬即可。

无敌简单|自制奥利奥冰淇淋🍨无需冰淇淋机☀️夏天的快乐就是冰淇淋给的所以我每次都会多做上一些放在冰箱里想吃的时候，随时都可以吃上自己在家做冰淇淋其实真的超简单而且自己做的是无填加更不用担心卫生问题了今天做了奥利奥口味的香甜丝滑无冰渣奥利奥控必须get这一款用料  淡奶油300克牛奶140克蛋黄2个细砂糖80克奥利奥饼干碎适量威化杯子适量黑巧克力适量无敌简单|自制奥利奥冰淇淋🍨无需冰淇淋机的做法  

蛋黄加细砂糖搅打至颜色发白，牛奶微微加热至表面冒小泡，趁热慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

将牛奶蛋黄液倒入锅中小火加热至微微煮开关火放凉。淡奶油打发至5分流动状，与放凉的牛奶蛋黄液混合均匀。

加入奥利奥碎（可以换成自己喜欢的口味，图片里我家的是蓝莓酱）搅拌均匀。

倒入保鲜盒或者模具中，入冰箱冷冻6小时以上。

巧克力隔水加热融化，在威化杯子内涂满巧克力液，然后用小勺子沿着杯子边缘淋一点，做滴落的效果，入冰箱冷藏凝固备用。

冷冻好的冰淇淋，用冰淇淋勺挖到杯子里即可。

上传你做的无敌简单|自制奥利奥冰淇淋🍨无需冰淇淋机

超松超软的自制冰激凌

淡奶油用不完啦用料  蛋黄1个牛奶60-75克白糖24克（12g在蛋黄，12g在淡奶油）盐小半勺/0.5克淡奶油150克超松超软的自制冰激凌的做法  

蛋黄和12g糖搅拌均匀

加入牛奶、盐，下面放热水，慢慢搅拌（建议用无菌蛋）。水浴加热这个方法挺容易变成鸡蛋羹的哈，不建议

淡奶油打发到这种程度，九分发！必须打到9分发

把刚刚的鸡蛋夜到进来，慢慢来分2-3次。建议使用戚风蛋糕那种切拌的方法搅拌均匀

加入蔓越莓/奥利奥之类的

放冰箱5小时以上

超好吃超好吃呜呜呜居然比外面买的好吃。顺便建议大家，把蔓越莓切碎，整颗蔓越莓都在底部哈哈哈哈哈

奥利奥！好吃！非常棒

自制哈根达斯冰淇淋

【强烈推荐】完全没想到，用小美可以做出如此丝滑口感的冰淇淋，而且还这么简单。以后再也不用去买外面的冰淇淋了，一个球二三十，哈哈，又节约了，小美帮我省了好多钱🍦【注意事项】一定要用可以生食的鸡蛋，也称为灭菌蛋，比如兰皇、兰妃、黄天鹅、一朝等，在超市能够买到，在我的团购群也有给大家推送福利，足不出户，快递送货到家，方便。用料  只要蛋黄(可生食灭菌蛋)2个细砂糖40克淡奶油180克自制哈根达斯冰淇淋的做法  

放入2个蛋黄、40克白糖。设置3分钟，50度，速度3搅拌。

打好以后，倒出备用。清洗主锅，必须擦干！如果你有两台小美，或者两个主锅就更方便了，直接换一个干净的主锅用，节省时间又方便。

插入蝴蝶棒，加180克淡奶油，设置1分钟，速度3.5打发，有的奶油只需30秒，时间不一定，要观察状态。

打发成酸奶那种，有点粘稠也有流动的即可。不需要打得太硬，我这个稍微打过了一点点，后面就不好混合。取下蝴蝶棒，把淡奶油刮至锅底。

把蛋黄糊倒入已打发好的淡奶油锅中，设置30秒，速度3混合。

混合好后，用刮刀棒辅助，倒入干净的，可密封的容器即可。这是我在某宝买的冰淇淋盒子，可以反复使用。

冷冻4小时以上，冻硬即可食用。如果一次吃不完，还可以放回冰箱急冻室，下次拿出来继续吃，不会有冰渣，比纯水果冰淇淋更好吃。

想购买小美或者入职，欢迎咨询我们，成为我们的顾客，给你更好的服务。

自制榴莲冰淇淋

用料  鸡蛋2个白砂糖50克牛奶50克盐一丁点白醋或柠檬汁1～2滴淡奶油200克榴莲肉1～2块炼乳少许自制榴莲冰淇淋的做法  

2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只要蛋黄部分

将50克白砂糖放入蛋黄中，滴进几滴白醋或柠檬汁，去除鸡蛋的腥味

用打蛋器打发，使蛋黄呈浅黄色

将50克纯牛奶倒入小奶锅中加热，小火稍微加热，直到牛奶边缘冒出小泡即可关火。把热牛奶慢慢的倒入蛋黄液中，一边倒一边快速搅拌，不能让蛋黄液结块成鸡蛋花

搅拌均匀后再把蛋黄液倒回小奶锅，加入一丁点盐，这样做出来的冰激凌不会甜到发腻，反而口感会更好

开小火微微加热，火越小越好，同时快速搅拌避免糊锅。直到液体煮开，鼓出大泡，即可关火，放凉待用。鸡蛋加热起到杀菌的作用。

再打发奶油，奶油打发至9分发，提起打蛋器有个垂直的小尖尖并且不倒即可

如果不做榴莲味，在这里就直接把煮熟凉透的蛋黄液和奶油混合拌匀，撒一些蔓越莓干或者葡萄干，容器盖上盖子，在冰箱里冷冻四个小时以上就可以吃了

接着做榴莲泥，取1～2块榴莲肉，喜欢味重就多加一点，喜欢味淡的就少加一点

榴莲肉去核，放入料理机里，挤入一点炼乳，没有炼乳可以不加

料理机打20秒即可得到细腻的果肉泥

把奶油，蛋黄液，榴莲肉泥混合在一起，拌匀

倒入干净的容器里，盖上盖子，在冰箱里冷冻四个小时以上即可使用。香浓幼滑，冰凉爽口，奶香味十足。

上传你做的自制榴莲冰淇淋

一分钟学会自制【香蕉冰淇淋】 

​💁‍♀️香蕉冷冻后直接吃就会有冰淇淋的口感～🔸再拌上奶油会更加顺滑细腻，吃起来奶香浓郁，除了冰淇淋的丝滑口感，还能吃到香蕉果肉，甜而不腻！美味加倍～🔸我用零卡糖代替砂糖，整体热量也不算高！减肥期间也可以吃哦~~~用料  冻香蕉2个淡奶油100g零卡糖10g一分钟学会自制【香蕉冰淇淋】的做法  

🔸淡奶油加糖打发至中干性状态~🔸香蕉剥皮放入冰箱冷冻2小时以上（冷冻状态不易氧化）

冷冻的香蕉稍稍回温用料理棒压成泥（或者料理机打成泥）

将香蕉和淡奶油混合搅拌均匀～

分装好冷冻一夜就可以吃啦～

超可爱～

细腻美味！

快试试呀！

小贴士如果想要冰淇淋吃起来更细腻，冷冻3小时后，从冰箱取出稍稍回温后再搅打一次即可。