草木灰是很干净的,用草木灰过滤水煮出来的粽子特别香
【本文来自《咸粽销量是甜粽的4倍,各位喜欢哪种?能接受哪些新口味粽子?》评论区,标题为小编添加】
粤西湛江地区,甜咸都有,做得好,都好吃。只是一般咸口味的多一些。我比较喜欢吃带点碎肥肉的,但处理比较好,都是肥而不腻。很多人叫碱水粽,就是什么草木灰过滤剩下的水弄的,不见为净,一年一次,好吃就行。
草木灰可是很干净的 稻草燃烧后 经过多层过滤 成分是很复杂的 但是不是你们想的那样不干净 我小时候就自己家做(自己也帮忙做) 用草木灰过滤水煮出来的特别香(如果米相对少了 会有苦味 我想应该是有钾盐的原因) 我记得最多的一次是一口气吃了七个自家做的大粽子,因为刚出炉还热的 吃多了怕啦肚子才没继续吃(那时的饭量好吓人啊😂)