【本文由“观察者网用户_497633”推荐，来自《人们为什么不爱吃胡萝卜？》评论区，标题为观察者网用户_497633添加】

看来肝帝家饮食西化程度较高，这在上海也比较普遍。西式饮食做法单调，做出来的蔬菜对中国人来说几乎都不好吃。西方人吃蔬菜主要是为了营养，味道也就只好将就了，而且他们蔬菜种类本来就少，所以像胡萝卜这种产量高又好保存的蔬菜比别的蔬菜受欢迎也是一点不奇怪的。

其实胡萝卜在中国菜里一点也不难吃，起码我觉得是这样的，感觉在中国问为什么不爱吃胡萝卜本身就有些预设立场在里面。