【本文来自《人们为什么不爱吃胡萝卜？》评论区，标题为小编添加】

• guan_15710509461410

• 多是因为胡萝卜最耐储存  人们不爱吃的东西不会有人生产

这么说虽然没有错，但并不准确。

农产品大量生产的原因，除了市场大消费高利润多这一个（这一类包括人们爱吃的），就只有另一个——适应气候当地种植并且产量高、耐存储运输这些条件，导致商业经营利润多（这一类中最多的就是人们不爱吃的）。玉米、土豆、洋葱、葫芦卜都属于后一类。

胡萝卜，怎么做好吃？生吃比煮好吃。但生啃又硬又算不上美味，自然也算不上好，而煮的话又容易变得进一步丧失味道，同时变得软烂影响口感。最好的做法，还是切丝生沙拉，或者切丝和土豆丝一起快烫快煮（不要煮成软烂了）。至于用于炖肉，其实也不好吃（本身味道又没有土豆好，还变软烂了影响口感，更丧失营养）。