【本文来自《中药最神奇的是它各个药店的药效果不一致》评论区，标题为小编添加】

既然说到陈皮，我就说说我的所见所闻。

陈皮以新会最出名，被誉为“广东三件宝”之一。既是一味药材，也是一种调味品，中药很多都是药食同源的，你还真没见哪种西药可以当食品调味料。

陈皮近年更变成一种养生保健品了，很玄幻是不是？

我以前在一个古玩城工作过，认识几个新会做陈皮的老板，他们都说，陈皮的价格高低主要看年份，陈皮陈皮，顾名思义，越陈越值钱。

这对于西医来讲很难理解的，同一样东西，放越久不是越容易过期变质吗？

同样一棵树上出产的陈皮，五年，十年，二十年，三十年的价格相差很大，这类似于西方的窖藏酒一样。

我甚至看到一份据说藏了过百年的陈皮，要卖到过万元一斤。

西药最多过两三年就失效了，中药有些是越久功效越强。用西药的标准，很难理解的通，同样一种药材，为何放得越久功效越强？

这就等于，药方中同样含有陈皮，但选用了五年的陈皮，与三十年的陈皮，功效是不一样的。这在西医的角度来看，你这肯定不科学！肯定是故弄玄虚，是骗人的。

同样，同样一种中药材，产地不同，功效是不一样的，用西医是无法解释得通的，西药是化学药，连分子都清楚知道，但中药很难测定每一副药煲出来的最终成份与含量是什么，各占比例是多少？