【本文来自《孤陋寡闻了，扬州大礼包里这是什么？》评论区，标题为小编添加】

• 酒浅益神

• 圆茄子最适合做面条的卤子，搭配青椒做的包子也好吃。可惜现在控制碳水，茄子就不怎么吃了，因为茄子大多数吃法要重油，重调料。

我也爱吃茄子，送你一个简单而又少油的吃法，茄子切块，锅里放不多的油，一小汤匙也可，随意。葱蒜红干椒切碎下锅爆香，放入茄子翻炒，倒入生抽，切记，一定要放生抽酱油，这是好吃的关键，可多放一些，就不用放盐了。翻炒均匀后，放适量的水，烧开，转小火将茄子焖透，大火收干汤汁即可。冬瓜也可以这样做，都很好吃。