【本文来自《在农村的知道，有香手，臭手，香脚，臭脚》评论区，标题为小编添加】

• cupfae
• 我小时候自己家里腌咸菜都是我自己用脚踩的。这有啥啦？问题不在用不用脚踩好不好。

我小时候光脚踩菜，是在大水缸中踩。不是在土炕中踩。

脚踩菜是腌大白菜的传统方法。我七十年代末八十年代光脚在自己家大缸里踩过十多次。踩之前把脚洗干净。

土炕腌菜，不卫生，不安全。一不洗，二不用缸，或专用容器。

土炕腌菜批评重点应是田头土炕，塑料薄膜，不洗不晒，把矛头指向光脚方向不对。

许多网友不知道，穿靴子踩菜非常容易。光脚踩菜才辛苦呢。

（我是安徽人，不是湖南人。不是为华容土炕酸菜开脱。）