【本文来自《中国最被低估的烧烤圣地，不是东北，不是新疆》评论区，标题为小编添加】

• David Lee

• 历史上山东就没有烧烤传统，至少上不了台面。我2000年离开的山东，之前就没吃过烧烤。05年前后去青岛，也没吃过海鲜烧烤，都是传统的点菜。

要说传统多少年才算积淀出传统呢？

我说说我的回忆，七五年左右，我还小，济南后来出名的“一九烧烤”还没有，但附近的西市场北头是回民区，北大槐树已经有烤羊肉串的传统了。一毛钱很小的一串，三块比玉米粒大不多少的瘦肉两块羊油一根自行车辐条串起来。八十年代初，由此辐射经一路十一马路纬九路越烤越热，名声在外。

从过去依托几个回民小区燃烧到大街小巷，外地来的朋友很多都是要求好客主人酒店不去，一定要去一九撸一顿。不分寒暑四季，更有把师傅和炉子都请到家里来大快朵颐。

要说你在山东没吃过烧烤也很正常，一个是时间短不在济南，再一个是不是没交到山东朋友啊？