【本文来自《中国最被低估的烧烤圣地，不是东北，不是新疆》评论区，标题为小编添加】

• 和光同尘

• 作者这一看就不是真正的山东人，真正山东人应该知道，山东烧烤的灵魂是山羊肉，绵羊在山东是没有地位的。产山羊的圣地在山东有两个，一个是单县，产白山羊，一个是沂蒙，产黑山羊，这是山东山东烧烤的正宗乃至灵魂。其他不管是海鲜还是啤酒都只是陪衬

串出于羊肉串，羊肉串出于羊肉汤，还是羊肉汤的历史更早。鲁西南的羊肉汤是美，乳白，醇厚，无腥臊膻气。20元一大碗，羊肉露出汤面，撒葱片。配上有名的单县吊炉切边小烧饼。喝此汤不加辣羊油，桌上有，当地人不添加。

去那块地方我都带上不锈钢小桶，100元盛满，羊肉片塑袋带回，到家再享受两天。

现在的烧烤是疯狂状态，都是坑，眼花缭乱往里跳，满满一肚子大杂烩，翻江倒海的。

吃到最后，还是羊肉汤和羊肉串，其他，都散了散了。