【本文来自《看北方人吃饺子，让我大开眼界……》评论区，标题为小编添加】

• 弹吉他的胖达

• 湖北应该是财鱼饺子。

  今年长江流域冬季温度比往年高，荠菜都提前出来了，湖北城市郊外遍地都是的，可是我省人不爱吃。

  野荠菜的饺子的味道，吃过的人都不会忘怀。

  其次，饺子、馄饨、清汤、抄手、包面、扁食都可以看做是一种饺子的不同包法和名称。

别的不说,饺子馄饨完全是两回事.(扁食是饺子的另一个名字,馄饨抄手应该是一种,东北人不太特别清楚这些有没有什么区别,写完百度了一下,包面就是馄饨,饺子馄饨是完全不同的,从包法,皮的厚度,吃法,都是不同的)

东北做法,饺子清汤煮,或者做锅烙,煎,又或者上屉蒸.馄饨唯一的做法就是煮而且是要加盐,胡椒粉,紫菜海米等调味.因为要喝汤.

煮饺子也可以喝汤,不过是喝清汤,吃完了饺子,锅里的饺子汤还热乎,盛一碗汤热乎乎的喝一口,俗话讲原汤化原食,就是有助消化,当然,这个有没有效果就不知道了,总之喝一碗热乎的饺子汤还是不错的.

饺子皮厚,更筋道.馄饨皮薄,煮完以后近乎透明.还有一点,饺子不能破皮,破了就成片汤了.包馄饨却不需要多严谨,破就破了,反正也是要喝汤的,甚至馄饨最后煮完有的皮已经碎了.我经常就是馄饨煮太久了.

如果硬要说饺子馄饨都是皮包馅就是一种,请问烧麦哪?韭菜盒子哪?馅饼哪?毕竟都是皮包馅.不过是大小皮厚皮薄发面死面的区别.