【本文来自《抓饭，抓住我的胃，偷走我的心》评论区，标题为小编添加】

抓饭和大盘鸡等等美食是民族融合的产物，恰恰证明了新疆是多民族和谐相处的好地方。新疆基本不产大米，抓饭的主要食材是需要内地运过来的，而大盘鸡更是当年的打工者创造出来的美食，大盘鸡中的土豆炖鸡块融合了川菜和东北菜的精髓，而搭配的拉条子又是新疆面食的代表。