【本文来自《实际上，山东最讲究吃的地方，是章丘到潍坊一线》评论区，标题为小编添加】

作为山东人虽然不是很认可楼主对胶东的评价，不过必须承认，楼主所说这一线的确比较会吃，毕竟博山菜那也是鲁菜最重要的组成部分

我一直以为，谈吃，一离不开物产，二离不开交通

论物产，山东一直是个农业大省，章丘最出名的一是铁锅二是大葱，潍坊是全国最重要的蔬菜生产基地，寿光菜供应了上至东北下到沪杭，山珍海味可能产得少，但物产确实是丰饶的。

论交通，济南南北通衢，淄博周村自古就有有旱码头之称，南来北往的客，势必带来各地不同的物产、各异的制作方式，融合之下，美食容易进化发展。

其实山东各地相对而言比较平均，到鲁南鲁西南的临沂济宁一带，饮食风格有逐步向更南边的淮扬菜风格转化的趋势，好吃的也不少，不过个人感觉制作稍显粗犷。