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单作为一个省来看，台湾饮食也有他自身的独到之处，可以说是中国饮食文化最发达的省之一。

台湾的各类饮食品牌也非常之多，多到随便一条大街，随便一个商业综合体，都能找到耳熟能详的的台湾饮食品牌。举例，元祖、徐福记、龙凤、味全、旺仔、呷哺呷哺等等，如果把茶也算成饮食大类之中，那么天福茗茶也是。