【本文来自《我个人使用油类，由高到低排序，棕榈油、起酥油、黄油、玉米油，最后是橄榄油》评论区，标题为小编添加】

本人食品专业毕业的IT男，同学大多数在食品行业，有个同学读到博士现任金龙鱼研发的高管，在上海，也经常来深圳和我碰头。关于食用油我分享两点：

一是其实我们家原来比较喜欢吃花生油，还专门去乡下榨油作坊买，觉得更原生态更香。后来同学让我不要多吃，问为什么，他说他们采购花生，南方的花生因为气候潮湿，挖出的花生黄曲霉素含量已经超标，这个黄曲霉素污染了就没法分离的，金龙鱼也不行，怎么处理都处理不掉。金龙鱼买花生做榨油原料，只买北方的，不买南方的。建议我们在南方还是少吃花生油。所以我们家现在是豆油和菜籽油换着吃。

二是关于油的转基因，其实说实话油的原料是不是转基因无所谓，转基因的变化在蛋白质，都已经榨成油了只剩脂肪了，蛋白质留在废渣里拿去喂猪了，转的基因不在油里吃不到你嘴里去。