徽菜原本指的是徽州地区的特色菜系,但是今天,和广义上的安徽菜混淆了

【本文来自《为什么说“淮扬菜”可能是个假菜系?》评论区,标题为小编添加】

同样徽菜也是地处皖南的徽州地区的特色菜系。徽州地处长江以南,又四面群山环绕,本身在皖南也是一个独立的地理区域,因此在文化包括饮食上也有自己的独特性,但今天徽菜被混同于安徽菜了。

2021-09-16
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