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• 儿时在北方农村，家乡人把文中所提的荷兰豆就叫“扁豆角”，人们不喜欢吃。家乡扁豆角有两种，还有一种人们喜欢的是紫边的大扁豆角（有人叫眉豆）。

  所谓荷兰豆，名声大噪起来不过是近二十年的事情。自从给其冠以洋名后，其身价也眼见窜腾起来，价格居然曾一度跃入贵族食谱。原本寻常百姓家的食材，从一角多钱竟一下跃至10多元钱，这还是上世纪末的事。那时，到饭店能点一个荷兰豆显得洋气，是很有面子的事情。

  想想，给国货楞加洋名的蠢事，我们实在干了不少。

儿时的家乡，被称作扁豆的只有短文中的两种，一是所谓的“荷兰豆”，一个是紫边大扁豆。当然，家乡还有其他菜蔬豆类，可人们把它们统称作豆角，而不叫扁豆。想想原因，大概也许因短文中的豆角外形更似扁的形状。

不过，为了有别，人们也会在各类豆角前冠以定词，像架豆、豇豆、芸豆、蛇豆等等。

家乡在北方，人们对一些植物的称呼也很有些特立独行，比如人们将常吃的南瓜，叫北瓜；将红薯叫山药；将西红柿叫洋柿子；将向日葵叫“爷爷儿转”等等。特别是“爷爷儿转”，是个极为形象的称呼，因为家乡人们旧时把太阳称 “爷爷儿”。

上图所谓“荷兰豆”，下图为紫边大扁豆。（选自互联网）