【本文来自《我感觉，上海白斩鸡最大可能是从广东或海南那里传过来的》评论区，标题为小编添加】

• 有点说法

• 小绍兴白斩鸡当然是绍兴人做的。

  来源很清晰，从做鸡粥的小摊，开始做白斩鸡。

是，上海白斩鸡是小绍兴解放前摆的柴板摊头起源的，但却不是从绍兴本地传过来的当地特色。上海是个移民城市，广东海南移民比例仅次于江浙，所以我怀疑这种白斩吃法是他们带过来的，因为广东海南吃海产品基本都是白灼，连吃蔬菜都是白水烫了再沾调料吃。