【本文由“R猫”推荐，来自《还有多少人在吃和路雪？这个牌子的冰淇淋真的就是个大坑》评论区，标题为小编添加】

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插嘴问一句，意思是，植脂型冰淇淋不含任何氢化植物油对吧。也就是不可能用人造黄油或氢化椰子油。如果要用，应当是标注反式脂肪酸含量对吧。

对于预包装食品的标签，国家是有标准规定的，详见《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》。里面对植物油脂的标注规定如下：

原料为各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油。应标注为“植物油”或“精炼植物油”；如经过氢化处理，应标示为“氢化”或“部分氢化”

这应该可以解答你的疑惑。你可以看看配料表上写的是啥，如果有氢化油是必须标注的。

顺带提一下精炼、氢化和反式脂肪。植物油脂刚出来时叫原油，含较多杂质，需要精炼来纯化。而氢化并不是精炼的一部分，氢化是油脂已经精炼完成，对油脂进行的改性。改性也不仅仅有氢化一种工艺。现在很多烘焙厂家已经不用氢化起酥油了，有非氢化起酥油可以选择。而反式脂肪也不能与氢化油划等号，反式脂肪是氢化过程中的副产品，可以通过工艺手段来限制生成的量。另外很多人不知道的是牛奶天然含有反式脂肪。