【本文来自《大多数做买卖，比挣死工资的强得多，别相信什么利润低之类的说辞》评论区，标题为小编添加】

早前和二个远房亲戚聊天，其中是一个生意人，一个是准备从工厂出来做生意的人，聊怎么做生意。生意人说，他观察过镇子上的小吃摊，看哪个生意好，拿个小本子，暗中观察10多天，算出收入，算出成本，客户的特点，经营的难点，与同行的差异化在哪里，是更好吃呢？还是更便宜？如果自己做，有什么优势，有什么劣势，劣势怎么找补上，体现在成本上有多少出入，盈亏平衡点有什么变化。被观察的小吃摊，还有哪些短板和风险，怎么补，增加的收益有多少；还有哪些优势没有利用？怎么利用？很有意思。