【本文来自《贵阳的火锅风格是全国最多样的，没有之一》评论区，标题为小编添加】

接下来会有什么发生

贵阳菜，包括火锅，品种确实很多，但风格大体相近，待了三天就感觉一个味道了，与川、湘、鄂相比，层次感不足

那你三天吃得太重复了

就菜系而言，黔菜和川菜湘菜相比确实有差距

但就火锅而言，你短时间下这个结论实在是太武断了

我在湖南读书四年，四川也去过几十次

火锅的风格贵州比川湘多很多

你大概没有试过的火锅锅底：豆豉（和其他省份的干豆豉不同，类似日本纳豆）、虾酸、臭酸、鱼酱、白米酸汤、牛羊瘪，就这几个的风格之间差异都非常大，有机会可以试试。有些发源地不是贵阳而是贵州地级市，但贵阳基本都能吃到