【本文来自《饲料学刚考完试的路过，猪饲料添加剂就像化肥必须要用，否则满足不了人口需求》评论区，标题为小编添加】

同等质量的脂肪所需的能量是高于肌肉的，所以本地猪的料肉比普遍高，现在常用做法就是杂交育种，使得兼具两种猪的优点，但是还是会使得脂肪率下降。而脂肪率下降就使得制作比如回锅肉等饭菜时猪油出油率下降，所以我们说没有猪肉味了。

很多人一直在唠叨猪没猪味。前段时间肉价大涨又吐槽吃不起猪肉。

结合一下就知道，吃不起有"猪味"的猪肉才是真相。