【本文来自《身为广西南宁人，我都怀疑是不是厂家故意用臭做噱头，还是在料包里加了什么》评论区，标题为小编添加】

大铁棍子医院佟大夫

我觉得这个讨论我非常有发言权，我5月中旬去桂林玩，特意驱车跑去柳州呆了两天，吃了6家螺蛳粉，没有一家是臭的，没~有~臭~的。网上的螺蛳粉速食包不知道为什么会有臭味，后来我在桂林又买了几包送朋友，隔着包装袋也能闻到臭味，但是我在柳州吃过的任何一家，包括自己加了螺肉，都不会有这个味道。印象中只有路过灯泡厂附近的接到，能闻到独特的螺蛳粉的田螺酸笋的汤头味道。所以我敢断定绝对是市售包装用臭作为卖点，添加了一些让人会闻到臭又有一些独特香气和辨别度的香料。

因为同行女伴们喜欢网红，还特意去了灯泡厂暴躁老太太那里去吃螺蛳粉，去了以后发现，老太太也是挺和蔼的，所谓暴躁都是包装，旁边一群人在拍摄，老太太还要故意配合，挺没意思的。当老太太听说我们是从东北来的，就为了吃这口螺蛳粉时，老太太也很害羞说，那可是真不值，不值得。其实吃完，我也发现不值得。甚至没有五星步行街的店铺好吃。

从我一个外地人的口味来说，柳州螺蛳粉是真的好吃，尤其汤头十分鲜美，一定要加炸蛋，一定要加香肠，香肠是真的好吃。卤的各种鸭货也非常入味。我觉得广西这个美食荒漠里，就只靠米粉和螺蛳粉撑场面了，这边的卤菜做的很棒，脆皮猪肉是真挺好吃。牛杂火锅和凉拌牛杂回家就再也吃不到了，一定要吃。因为这个牛杂一定要新鲜才行。推荐柳州的新实惠大排档！其他的我只能建议一些菜避免踩坑，比如：啤酒鱼！！！东北大炖鱼在这里居然能卖到五六百一条，真是让我匪夷所思。

广西是美食荒漠？广西东西南北风味都不同，讲白话的桂东桂南地区跟广东尤其是广州的风味很近似的，除了广州人爱吃烧鹅，广西人南宁人爱吃烧鸭！北海那边大把海鲜，做法也跟广东相似。

桂北、桂西北地区包括桂林柳州口味偏辣，少数民族地区偏酸一些。螺蛳粉算啥，我一不吃辣的南宁人从来不吃这种辣椒红油的东东，直接撩螺不更香吗？ 湖南产的石螺、田螺大部份被广西广东人包完了，比煮螺蛳粉的螺蛳个大肉厚得多