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chenbin19961996

鲈鱼跟其他鱼不大一样，看个人口感了。如我就喜欢黑鱼，老的吃法鲢鱼也可以接受（切得厚，满嘴肉的满足感）。

个人认为鲈鱼这玩意，适合清蒸。红烧都不见得体现出其价值，更别说重口味下的水煮方式。年轻时吃过鲈鱼刺身，后来被人告知，非冷水环境的淡水鱼最好不要生吃，也就退出食谱

假定我安排一星期食谱，里面必须有鱼的话（原来的孩子高考，清淡、鱼补脑前提下，在家做后勤的考虑），鲈鱼必然会考虑，但也就是一种而已，鱼类多得很。作为调剂菜市场也常见而已，真不吃，也无所谓。

如原先一周：

周一：白汁鮰鱼（大概40块能搞定）、周二：红烧鲫鱼二条（大概20块钱搞定）、周三：清蒸鲈鱼（大概25块钱搞定）、周四：昂子鱼豆腐汤（也叫黄腊丁，大概25块钱搞定）、周五：红烧大鱼头（大概40块钱搞定）、周六：清蒸多宝鱼或是鳗鱼（大概80块钱搞定）、周日：红烧黄鱼（30块钱搞定）