【本文来自《河南和四川跨省劳务输出人数不相上下，为何豫菜不能做到全国到处都是？》评论区，标题为小编添加】

按说厨师的祖师爷伊尹出自河南，豫菜一个能在中国占一席之地，而实际的河南人对吃不是特别讲究，以简单，朴素，实惠为主，就像一碗捞面条一样朴素简单，一大杂烩吃饱了就行，对几菜几汤的丰富多彩吃饭，多数河南人在家嫌那样整太麻烦，不喜欢费事翻腾食物，这一点和喜欢炒菜南方人很不一样，更不要说和喜欢享受生活的四川人比了！

喜欢安逸生活的四川人是全国出了名的，翻腾食物也是安逸生活的主要部分，俗话说少不入川，就是怕年轻人沉迷四川安逸生活失去斗争。再说河南自古就是四战之地，易攻难守，所以让河南自古移民全国，才有了老家河南的称呼，战乱不止，谁还有心思整天去折腾吃的？

环境决定了生活习惯，让河南人对吃的简单，在全国各地都很快适应生活下来，长时间的生活习惯，在现代大家生活条件好的情况下，河南人对吃的还是易简单为主，这是习惯，也不是吃不起，学别人的违背自己生活习惯更烦！一方水土养一方人，各吃各的，大家都吃的让自己心里舒服身体健康就行了，没有穷富好坏之分！