【本文来自《认识一对到广东定居的大连夫妇，北方菜唯一服气的就是用量，那是真的给力》评论区，标题为小编添加】

作为项目驻点在东北呆过一阵，对当地餐饮还是有点了解，都说东北菜分量大，确实没错，一端上来，分量真是壮观。

但是你细看，量大的全是不值钱的配菜，比如黄瓜丝，洋葱丝，胡萝卜，酸菜丝，豆皮丝，香菜什么，要是做成什么凉拌菜，真是能从中午吃到晚上，(饭馆里真有东北老哥一大盆凉菜喝几个小时的)，至于其中的硬指标，比如红烧肉啊，排骨啊，鸡肉 ，牛肉什么的，分量和其他地区其实事差不多的。

对于炒菜，大荤和半荤等，还是四川各地的分量最实在最便宜，我在成都也驻过点，那种出租车司机民工常去的大食堂我也曾去过，一个人14元的自助餐20个肉菜随便吃，不够随意加，有红烧肉排骨回锅肉土豆牛肉老鸭汤，简直是神仙价格。回到我本地，那种大食堂，一个小盘菜的土豆牛肉一个番茄炒蛋一碗饭，竟然花了31元。