【本文来自《就有人提出的“304钢”的一些问题，我这个半个专业人士来回复一下》评论区，标题为小编添加】

井蛙你来呱呱叫

你是外行冒充内行啊，你会做饭吗？比如炖肉的时候要加盐和醋这时候普通的不锈钢会不被腐蚀吗？

我家炖肉要么用高压锅，要么用砂锅，前者是铝的。炖得少就用炒菜的铁锅。基本不用不锈钢汤锅炖肉，因为效果不如前两者。做烤肉烤鸡做腊肉时，用不锈钢盆放盐酱油酒腌肉有过两三天，蜡肉4，5天都有过，算是高盐高湿几天，和你炖肉，高盐高湿高温2小时，应该是相当。

未发现生锈，我家的不锈钢盆是某宝买的便宜货，肯定是不达标的304。所以304怕高盐高湿，只是一个说法，日常使用没有那么要紧。

我家做汤的奶锅，10来块钱一个，最多0.5毫米厚，典形的某宝货，地摊货，我粗步估计是400系不锈铁，我家几乎天天煮汤，算是高盐高湿高温，而且我比较懒，几乎每次都是剩下点汤（汤都是咸的），到第二天煮汤时再导掉清洗，就等于每天有20个小时泡在盐水里，长年累月如此，也没见生锈。