最近，香港政府宣布禁止印度、菲律宾和巴基斯坦的航班来港，导致了香港的外佣坐地涨价，“一佣难求”。

来香港之前，我一直觉得这种请国外的佣人听起来非常高大上。

因为我们祖国大陆只有保姆，而外佣感觉是电影里那种拥有一个庄园的有钱人家的标配——庄园里有喷水池罗马柱，超级大的草坪上几个外籍佣人在院子里浇浇花，修修草坪，主人过来了微笑着打招呼。

<我想象中有菲佣的家庭>

不过嫁到香港之后才发现，原来平常百姓家都有外佣。

听说每年都有大量的外佣从东南亚各个国家飞来香港工作，总人口大概有40万，所以在香港生活请外佣可以说是再寻常不过的事情了。

一来薪资非常低，每月只需要4630港币就可以请有一个外佣，而且这还是港币。想想内地动辄八千一万的保姆价格，在香港请外佣可以说是十分经济实惠了。

二来，菲佣非常全能，既能做家务，又能带孩子，甚至还负责给你洗车。

在内地，我没见过哪个保姆还能给雇主家擦车的，只会细化分为月嫂、育儿嫂等等，月嫂负责照顾月子里的产妇和婴儿，只干短短的一到三个月，收费奇高；有的育儿嫂只负责照顾孩子不管做饭，一家子的饭到头来还是要女主人做。

相比之下菲佣就太全能了，是活都能干，尤其是照顾孩子这方面，每天到了放学时间就能看到很多菲佣接小朋友放学，背着孩子的小书包走在大马路上。

外佣的好处这么多，所以当我准备生娃的时候，想到以后需要有人帮我这种新手妈妈带孩子，首先就把雇外佣这件事提上了日程。

我经人介绍，来到一家外佣中介公司，这家公司隐藏在一座商业大厦里，只有一间很小的店面，却已经经营了好几十年。

门口贴着一些和雇佣相关的海报，进去之后也就十来平米的样子。

进去聊了几句才知道：原来外佣并不是已经在香港等着雇主们聘用，而是人还在自己的国家，当香港有雇主挑中她们的时候，她们才可以通过办理一系列手续过来。

所以我当天能看的，只是她们的照片和简介。

有一些外佣也会把简历同时投递到别的地区比如台湾，所以对于她们来说，最后并不一定会香港工作，主要是看哪里先有人选中她们。

除了主流的菲佣，现在在香港工作的还有越来越多的印佣。

我问中介，菲佣和印佣有什么区别？

中介说其实没有太大区别，但是印佣多数会戴黑头巾。

因为我不太习惯着装差异太大，平时看着难免有点别扭，所以我的目标范围也就缩小到菲佣，不考虑印佣。

中介知道我的主要诉求后，递给我一些她筛选过的简历，告诉我：因为我的目标是带孩子，所以帮我筛掉了一些未婚和没有带孩子经验的菲佣。

毕竟这是我人生中第一个雇佣的“员工”，以前也没有雇人经验，那天心中的问题特别多。

首先是费用问题，中介会先收4500港币左右的中介费，当我选好菲佣以后，他们就会联系菲佣本人，告诉她关于我的基本信息，除非她自己突然不想干了或者被其他地区的人挑走了，一般都会同意来上班。

之后就是大概三四个月的等待与办手续的时间，办好手续她才能飞来香港。

所以如果想请菲佣，必须提前三四个月甚至更早，这和我一开始想象的今天定下来菲佣，下星期就能来上班是不一样的。

是不是定下来一个菲佣就完事了呢？

不是的，菲佣每两年就要续签一次，续签也要通过当初的这个中介，并缴纳1850港币费用。

也就是说，就算一直雇佣同一个人，每隔两年也要给中介交1850港币。

请菲佣很有运气的成分，当天我看了好几份简历，每个人的三项擅长技能都一模一样：1.做饭 2.带孩子 3.打扫。

我很奇怪，单单说带孩子这项，就不可能所有人都擅长吧？中介说，差不多大家都这么写。

原来只是随便写写的！

简历写得像模板一样，就限制了雇主对她们的了解，人品好坏，是不是真的擅长那些技能，这都是未知数。

听我先生说，之前他家请过几个不靠谱的菲佣。有一个起床起得比全家人还晚……

还有一个，有天我先生起床了，看见她正坐在客厅，脚放在茶几上悠哉悠哉地看电视——那画面太美我简直不敢想。

“如果我请的菲佣干了几天我觉得不好呢？”想到那些传闻中的不靠谱菲佣，我担心地问道。

中介表示，如果是菲佣的问题，他们可以负责帮我们换人，但是要收取一定的费用。

我翻阅着菲佣的资料，中介让我慢慢看，转身又招呼另外的客人。

我注意到陆续来的都是一些年轻夫妇，也有家里孩子上小学的，看来能帮忙带孩子是香港人聘用菲佣的主要目的之一。

菲佣简介里的基本信息包括：姓名、年龄、家庭成员、有几个孩子、宗教、擅长的技能等等，有的贴了一寸照片，有的没有。

通过这些，就可以初步判定她和你家庭情况的匹配程度。

我比较倾向年龄在40-45岁，感觉稳重一些，年龄比我小的我也不想要，到时候不知道是我伺候她还是她伺候我，于是我又筛掉了一些年龄过大和过小的，再筛掉了一些太胖的……（没有身材歧视的意思，只是我先生说胖的吃得多-,-）

基础信息量有限，所以这时候眼缘就非常重要了。

没有照片的我先淘汰掉，因为我坚信面由心生，长得凶神恶煞的内心阴暗的概率也比较高。

就这样，当我手里的简介筛选到只剩下四五份的时候，中介说：“差不多啦？”然后打开了电脑……

原来每个菲佣都录了一段视频介绍自己，并由一个人向她们提问，问的也都是雇主关心的问题。

这比看照片来得更直观，不仅可以看到她的谈吐，甚至还可以看看她英文发音如何。

我心里感叹这年头没点文化水平连佣人都当不了，菲佣都能掌握菲律宾语、英语，有的厉害的来了香港几年广东话也会说，比我会说的语言还多呢。

有调查显示，几乎100%的菲佣具备中学学历，其中还有教育学、心理学、财会专业毕业的大学生，部分菲佣还有护士、医师或教师执照。

我最后留下来的几份简历里，就有一个是当过老师的。

简历和视频都看过之后，我手里只剩下两份简历，两人都是四十一二岁、家里有三四个孩子的。

一个41岁的看起来是个憨憨，介绍自己有四个漂亮女儿，视频里一直笑着说话，特别喜庆，不过学历一般，大专高中的样子。

她在台湾工作过四年，会说简单的普通话，在视频里也展示了她的普通话技能：“早安！”“吃了吗！”这对于零粤语水平的我来说是个重大利好。

正好当时我怀的也是女儿，想着她有四个女儿肯定在养女孩这方面经验丰富。

另外一个42岁，看起来比较严肃，之前在沙特阿拉伯工作过，在学校还教过计算机，是大学学历。

我先生说，她的英文明显说得比憨憨标准，将来女儿大了英文这方面也能帮点忙。

经过一番纠结，我还是选择了憨憨，原因只有一个，就是我希望我女儿快乐，而不是学习多么好，英文多么好。

再说了，我女儿从出生就要她来照顾，我希望女儿每天面对一个能呵呵傻乐的人，开心就好了，英文好不好的，那是以后的事情，我最希望她快乐。

确定了最终人选后，中介又叮嘱了我一些细节。

比如，除了每月固定4000多的工资外，还要负责她吃饭，可以家里一起做饭吃，采购和买菜的钱可以预支给她，由她记账，花完了再管雇主要。

像我们家这种从来不开火天天叫外卖的，就需要额外每月再付她1000块伙食费，让她自己买菜做自己的饭，也就是其实每月她拿到的钱是5500左右。

别看就是这5000多收入，这种薪资还是远远高于菲律宾本土的，所以每年都有大量菲律宾人出国务工。

每年菲佣还可以回菲律宾探亲几天，这时候机票需要雇主负担。不过机票不贵，单程400多的样子。

另外，每周要给她们放假一天，多数香港人选择周日给菲佣放假，所以一到周日就可以看到满大街席地而坐的菲佣，当然雇主也可以根据自己情况选择周一周二或者平日的任意一天给她们放假。

经过几个月的等待，约定的日子到了，终于见到了憨憨本人！

看到她的第一反应：哇塞！看来至少身高有一米六八，这跟我当初看到她简介里的一米四完全不是一个概念啊！

看来，她们的简历有可能都是别人代填的，很多都偏离了事实。

想到她来香港这么久不能回家，要带多少行李？我低头一看，她只拎着一个包，没错，只有一个包，别的什么行李都没有，比我出去郊游一天带的东西还少！

于是，我赶紧给她安排了毛巾、枕头、被子等等生活必需品，我过期不要的香皂，她居然问我可不可以拿走用……我都不知道是不是应该答应她才好。

就这样东拼西凑，她生活需要的东西也差不多都有了。

菲佣住的地方没有特别明确的规定，有人家有专门的佣人房，有的是让佣人和孩子睡一间房，有的会在房间里堆杂物，睡地板睡沙发睡壁橱睡什么的都有，我还听说有朋友家佣人睡在浴缸里……

有调查显示接近四成的佣人没有自己的房间，不过在寸土寸金的香港这也是迫不得已的事情。

最开始几天，我只要出去一回家，菲佣就赶紧跑过来弯腰献上拖鞋，搞得我浑身不自在，心想这也太卑微了，她们真的是把自己定位在一个佣人，跟内地保姆趾高气昂的样子完全不同。

不过后来在我家递拖鞋这项就免了，其他方面她还是十分规矩，比如吃饭自己在厨房吃，不跟我们一个桌子吃饭，偶尔在家里涮火锅我就会叫她过来一起吃，多数时间她不与我们同桌。

听说多数菲佣做饭口味比较清淡，但是我很重口又特别爱吃辣的，所以菲佣来了以后没让她做过饭。

有一天我特别想吃米饭炒菜，于是在网上找了个菠萝咕噜肉的视频叫她试试学着做，本来没抱太大希望，但是没想到她做得特别好，手艺和外面饭馆都不相上下。

相处久了，还有一个惊喜。

当初看简历时，没有太在意宗教，后来发现我家的菲佣居然和我还有我老公一样都是基督教徒，她也感到非常惊奇，连连赞叹太好了。

因为宗教不同难免生活上会有一些分歧，严重的有可能到水火不容的地步，毕竟大家信的神不同，还有什么好讲？

菲律宾女性在家庭和社会中的地位很高，很多家庭都是女人外出赚钱，老公在家睡到中午晃晃悠悠出去喝下午茶。

所以做菲佣对于她们来说也是一项光荣的职业，并不觉得低三下四。

在请菲佣这件事上，港漂们几乎都是新手，之前也听说过菲佣偷东西、往雇主饭菜里吐口水的个别事件，不禁感慨遇到一个称心如意的菲佣真是不容易。

最后，也来说说你遇到那些好的菲佣、听说的那些奇葩的菲佣都是什么样的呢？

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