天气一转冷,到了吃涮羊肉的季节,北京大小饭馆都“改弦更张”,经营起涮羊肉

【本文来自《北京平民美食很难吃,好吃的都是日料、韩料或驻京办的馆子?》评论区,标题为小编添加】

我觉得你很有可能是进错了店。秋天一到,天气一转冷就到了吃涮羊肉的季节,因利润实在太可观,北京大小饭馆便纷纷改弦更张,经营起了涮羊肉。

其实,经营涮羊肉是需要有一定的专业资质的。那种非本地人经营的涮羊肉馆子最好不去,尤其是位于旅游地区的经营涮羊肉的餐馆大多欺世盗名,防不胜防。

还是建议你抽空去趟“东来顺”品尝一次正宗的老北京涮羊肉,定会不虚此行!

首先,羊肉正宗又是手切的。另外,蘸料齐全,可根据个人口味自主选择调配,你如果不喜欢芝麻酱的口味可以少放或不放,总之,一定要选好地点,最好选择“铜锅涮肉”

2021-04-15
生活

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