【本文由“东八区北京时间”推荐，来自《在香港，有人将菜心叫成“银川菜”，因为是从银川来的》评论区，标题为东八区北京时间添加】

北纬23°

应该是光照的吧，不过宁夏菜心真的好吃，甜。嫩！

光照是一方面，夏天气温高，湿度大，对菜心品质影响大，广东这边菜心最后一茬五月初就收完了。现在物流发达，很多菜场老板都到宁夏去种菜心，那边气候土壤都适合，应该有20多万亩都是中菜心和部分其他叶菜。而且很多都是带工人过去，一年宁夏广东两边倒。菜心在15到25度种植是最好的，广东就是9月份后到来年3月，11月后的菜心更好吃。其实不光叶菜，即使上半年能种的菜的品质也不如下半年的好。