【本文来自《我不知道为什么国内特别推崇干红》评论区，标题为小编添加】

涩不涩跟高端不高端没关系，跟葡萄的品种有关系。单宁含量高的葡萄酒就涩。

比如常见的品种里，赤霞珠就是高单宁涩度高的品种，而梅洛就是中度单宁的品种，黑皮诺就是低单宁的品种。酿酒的时候可能只用某一种，也可能几种混合。

酸涩未必就不是好酒，看你的口味。比如拉菲用的就是用70%赤霞珠，20%梅洛，还有10%其他葡萄酿成的。所以拉菲是酸度涩度都比较高的酒，对葡萄酒新手来说并不友好。