【本文来自《镇江香醋凭什么能打败山西陈醋？》评论区，标题为小编添加】

我祖籍山西，受爷爷奶奶影响，从小就爱吃醋，时不时还喜欢喝醋，被姥姥姥爷家和朋友们（本地人）称为醋缸。小时候市里还有醋厂，也是山西人当厂长，我家都是拿白色的塑料桶去打，回来家后，我妈喜欢加八角什么的香料再熬一遍，熬煮时那个香哦~~。因为家里醋消耗量过大，去打醋时，人家还以为我们家是卖醋的🤣。以前是只吃山西醋，长大后倒是什么醋都吃，觉得镇江香醋和山西陈醋各有千秋。比如吃饺子，我喜欢用陈醋。做糖醋排骨，我喜欢用香醋。根据食材搭配，选最适合的醋。唯一不能接受的，就是白醋，这才是异端😈😈😈