北京小馆子之间差别很大,出名的未必好吃,不出名的未必不好
【本文来自《为什么北京那么难吃?》评论区,标题为小编添加】
主要是去的小馆子,成都称呼这种小馆子叫苍蝇馆子。也去了那种大饭店,公司招待。
小馆子就差别很大。
北京有个问题,就是出名的未必好,不出名的未必不好,出名的往往是因为它在好的地区,比如说护国寺,做清真小吃其实不如南来顺,但南来顺地方偏。姚记,其实做的炒肝卤煮也不行,但是鼓楼下,还有白灯去吃,就出名。如果住在鼓楼这种地区,那其实食品的钱大部分都花在地价上了。
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