【本文来自《为什么北京那么难吃？》评论区，标题为小编添加】

觉得观网的读者们是不是都有点敏感呢，读个什么文章都要试图读出个什么政治正确，可以谈论的空间越来越小，动辄上纲划线，越来越不自信。我自己在北京读书待了6年，说实话，北京所谓的小吃，很多都是物资匮乏时期，劳动人民解决基本的碳水需求的，说是美食其实是有些勉强的，但这并不妨碍它成为人们记忆中的味道和符号，我们这些外地人可以尝尝，不喜欢吃很正常，（比如豆汁）北京人也知道这东西其实外边人很少愿意吃。我觉得这篇文章不是批评，而是调侃的味道多一些。我们中华文明绵长的历史和庞大的人口基数，为很多美食的出现提供了概率上的可能性，这是其他国家所不及的，所以我们应该珍惜和尊重各地的饮食文化，但作为偶尔闲谈或吐槽一下还是可以接受的。