【本文来自《速冻饺子已经比绝大多数自家手工饺子要好吃？这是北方人民不愿意承认的事实？》评论区，标题为小编添加】

北方的饺子已经不仅仅是一道美食，它凝聚了家庭成员齐心协力完成美食，共享美好生活的仪式感。

小时候，每到周末父母就会带着我去姥姥家，一大家人坐在一起包饺子，虽然我还是个小孩子，但是擀皮很好，所以经常就是我擀皮，姥姥包饺子，一个小时下来上百个白胖胖的饺子就摆在案头旁。

到了傍晚热气腾腾的饺子出锅，一大家子围坐吃饺子、看电视，这曾经是多少北方家庭周末的标准画面。

差不过三十年过去了， 当年围坐桌边的家人有的天各一方，春节只能在微信上表达祝福，有的天人永别，再也吃不到她亲手包的饺子。

年三十的时候，当《你好！李焕英》中“我活着是你的人儿啊 死了是你的鬼儿啊”响起来，多少儿时的记忆涌现出来，我再也吃不到那么美味的饺子，那怕是最顶级厨师制作的饺子也无法比拟家人用亲情制作的食品。