【本文来自《退居蒙古草原的蒙古人，怎么到了明朝连铁锅都铸造不上？》评论区，标题为小编添加】

铸锅技术只是科技树的枝蔓，关键是能源问题。北宋经过能源革命，从木材转型到以煤炭、石油和天然气为主要能源，冶炼、煮盐、陶瓷制造皆受其利，生产力得到快速发展。钢铁产量达到工业革命时期英国的四倍，在这个基础上才能让铁锅走入千家万户。冶铁产能提高之后，铁不值钱了，在此基础上又发展出了水法炼铜的高超技术，常溫下直接用铁去置换硫酸铜溶液中的铜，铜的产量同步大增。

从考古报告可以了解到，宋代铸铁样本的含硫量是非常高的，这些铁应该都是使用煤炭为燃料所冶炼。关于化石能源的利用，《梦溪笔谈》相关记录可资印证：

“盖石油至多，生于地中无穷，不若松木有时而竭。今齐、鲁间松林尽矣，渐至太行、京西、江南，松山大半皆童矣。造煤人盖知石烟之利也。”

大规模使用化石能源需要解锁采矿技术等一大堆科技，不是那么容易获得突破的。工业革命初期的英国尚使用木炭作为燃料，蒙古部落掌握相关科技则更为困难。