【本文由“宇智波惊喜”推荐，来自《中国主导制定的泡菜业国际标准诞生，韩国的泡菜振兴计划还能实现吗？》评论区，标题为宇智波惊喜添加】

行走_在新鲜的雪地上

四川泡菜风味丰富可口，可别和那种干辣又齁咸的韩式腌白菜混为一谈。

重庆的榨菜现在几乎按照标准来说都是假的，真的榨菜必须用在盐池泡用脚踩，然后在长江边用风吹一两个月，再密封在坛子里发酵一段时间，有的还放在长江底埋一年，这样的榨菜才真的香，打开坛子都是黑黝黝的被称呼为黑乌金，这种榨菜价格是超市里十倍以上，这才是真正的历史传承的榨菜。